הקפידו לדעת כמה אנשים מתכננים להגיע
אחד מהדברים החשובים ביותר לאירוח מושלם זה להכין את עצמכם בצורה מדויקת לכמות האנשים שצפויה להגיע. חוסר וודאות בנושא הזה יכולה לחשוף אתכם ללא מעט בעיות, ולכן חשוב מאוד שתדעו מי מתכוון להגיע ומי לא יגיע. מצד אחד לערוך שולחן ליותר מידיי אנשים זה לא נראה טוב, ומצד שני לערוך שולחן לפחות אנשים יגרום לכולם לשבת בצפיפות. לכן חשוב מאוד להעריך בצורה נכונה את כמות האנשים שצפויה להגיע וכך גם להתאים את כמות האוכל ואת האופן שבו השולחן יהיה מסודר. לא כל אותם סודות המטבח לאירוח מושלם עוברים בסירים, וזהו אחד מהסודות החשובים ביותר לאירוח הטוב ביותר.
אל תעשו ניסויים, תבחרו מנות שאתם מכירים
אחת מהטעויות הנפוצות ביותר של אנשים רבים שרוצים להרשים את האורחים המגיעים אליהם זה לנסות מתכונים שהם אינם ניסו בעבר. זוהי טעות נפוצה מכיוון שהרצון להרשים גובר על הצורך לספק את האורחים. אך עליכם לזכור כי כאשר אתם מנסים מתכון חדש שאינכם מכירים מבעוד מועד הסיכוי שלכם לכישלון או לחוסר הצלחה הופך להיות ממשי. לכן סודות המטבח לאירוח מושלם מתחילים מהכנת מאכלים שאתם מכירים, כאלה שאתם יודעים בדיוק כיצד להכין והסיכוי לכישלון שלכם בהם יהיה אפסי. כך תוכלו להיות בטוחים שאתם יודעים בדיוק מה לתת לאורחים שלכם.
תערכו קניות מראש על מנת לא להיות מופתעים
הרבה אורחים צפויים להגיע בקרוב? אין דבר יותר משמח מלראות את כל החברים הכי טובים או את בני המשפחה יושבים אצלכם בבית ונהנים מכל רגע. סודות המטבח לאירוח מושלם יהפכו את הערב להרבה יותר נוח ונעים. ההמלצה שלנו עבורכם הינה לערוך קניות מבעוד מועד על מנת שתוכלו לדעת מראש כי כל המצרכים קיימים ואינכם צריכים לצאת לקניות בערב שבו מתקיימת הארוחה. בסופו של יום גם בישולים לוקחים הרבה יותר, ואם לא תדעו לנהל נכון את הזמן שלכם תמצאו את עצמכם תחת לוחות זמנים צפופים במיוחד דבר שלא תרצו שיקרה בשום מצב.
ארוחה חלבית או בשרית? התאימו לאורחים שלכם
אחת מהדילמות המרכזיות ביותר כאשר עורכים ארוחת ערב לבני משפחה או לחברים זה האם להכין ארוחה חלבית או ארוחה בשרית? האמת, אין לכך תשובה חד משמעית. החוכמה היא לדעת לבחור את אופי הארוחה על פי סוג האנשים שצפויים להגיע אל ארוחת הערב. לפעמים ארוחה בשרית שמוגדרת בתור ארוחה כבדה תהיה הרבה יותר משמעותית בהשוואה לארוחה חלבית קלילה אשר לעיתים יכולה להיראות כחוסר התאמצות. אך אם האורחים אינם מגיעים רעבים במיוחד או שמחשק לכם לעשות ערב קליל מבלי להשתעבד להכנות, ארוחה חלבית היא בהחלט האופציה הטובה ביותר שתעמוד בסל האפשרויות שלכם.
